لمن لا يعرف أن للطبخ منتخب
دخل
أعضاء الفريق الوطني لفنون الطبخ، في معسكر تدريبي خاص بمدينة مراكش،
استعدادا لخوض نهائيات كأس العالم للطبخ الرفيع "البوكيس الذهبي" المقررة
متم الشهر الجاري بمدينة ليون الفرنسية.
وقال
كمال رحال السولامي، رئيس الفريق إن جهودا كبيرة تبذل لتحفيز المشاركين
المغاربة في المسابقة العالمية، ولهذا الغرض أشار المتحدث لـ"منارة" أن
لجنة عن الفيدرالية الوطنية للسياحة قامت، بحر الأسبوع الماضي، بزيارة مركز
تداريب المنتخب من أجل الاطلاع على آخر الاستعدادات.
وكانت مجموعة من كبار الطهاة ورؤساء
المطابخ العاملين في أشهر المطاعم والفنادق بالمغرب، قد زارت بدورها الفريق
الوطني من أجل تقييم تقني للمجهودات التي يبذلها أعضاء المنتخب في خضم هذه
المسابقة ووضع آخر اللمسات التقنية لمشاركتهم.
وتعتبر المسابقة العالمية لفن الطبخ الراقي٬
التي يطلق عليها اسم "البوكيس الذهبي" من أشهر المسابقات العالمية وأكثرها
متابعة من الناحية الإعلامية، وقد استحدثها سنة 1987 الطباخ الفرنسي
الشهير بول بوكيس٬ وتشمل مجموعة من الاقصائيات بعدد من البلدان٬ وتمنح جوائزها كل سنتين، عقب مباريات تستغرق يومين في إطار المعرض الدولي للأطعمة والفندقة والتغذية بليون الفرنسية.
وجاءت مشاركة المغرب، في هذه المنافسة،
بعد حصوله على تزكية خاصة تتمثل في بطاقة “وايلد”، التي سلمتها له لجنة
التنظيم الدولية على خلفية الإنجازات الكبيرة، التي حقّقها المغرب في مختلف
المنافسات الدولية في مجال الطبخ.
وتخول البطاقة المذكورة
للمغرب المرور مباشرة إلى المسابقات النهائية، كما تعفيه من خوض الاقصائيات
الجهوية أو القارية، لكون "البوكيس الذهبي" تعتبر بمثابة كأس العالم في فن
الطبخ.
